Qui, ogni fetta racconta una storia fatta di lievitazioni lente, impasti fragranti e cotture croccanti, come da tradizione. La pizza al trancio è alta, soffice dentro e croccante fuori, servita calda e filante come dev’essere.
Accanto alla pizza, Trancio propone anche una selezione di piatti della cucina classica italiana, come i salumi piacentini D.O.P. , formaggi D.O.P. dell’alto Veneto e Trentino, le acciughe del Mar Cantabrico, con un occhio di riguardo per le ricette che sanno di casa: primi piatti tutti fatti in casa dai gnocchi di patate alle lasagne verdi al pesto di basilico.
Trancio è un locale semplice ma curato, dove si respira convivialità, gusto, qualità e passione.
