O último sábado foi marcado por um verdadeiro sucesso no Almoço Calabrês, promovido pela Associazone Italiani.it Brasile em parceria do Empório Calabria E De Tommaso. O evento trouxe uma experiência completa da rica tradição gastronômica da Calábria, reunindo sabores autênticos, boa companhia e uma atmosfera acolhedora que encantou todos os presentes.
O início da refeição contou com as famosas bruschettas acompanhadas dos exclusivos antipastos de Tommaso, preparados com ingredientes frescos e selecionados, que já despertaram entusiasmo entre os convidados. Na sequência, foi servida a salada fresca com porchetta, trazendo leveza e sofisticação, equilibrando os sabores e preparando o paladar para o prato principal.
O destaque da refeição foi o fusilli artesanal ao molho de tomate natural com ‘nduja, uma combinação perfeita de sabor, textura e tradição, que transportou todos diretamente para a Calábria. Para encerrar, o clássico tiramisu conquistou todos com sua suavidade e sabor inesquecível, coroando uma experiência gastronômica memorável.
Os convidados desfrutaram de uma degustação de vinhos guiada pelo sommelier Renato Carlucci, que apresentou harmonizações perfeitas para cada prato, elevando ainda mais a experiência.
O Chef Nino, Presidente da associazone, agradece a todos que participaram, celebrando juntos a paixão pela cozinha e pela tradição italiana. Cada prato foi preparado com dedicação, cuidado e atenção aos detalhes, refletindo a autenticidade da culinária calabresa e o compromisso em proporcionar momentos únicos. \”Esse foi um evento que visou aproximar a comunidade italiana, promovendo nossa cultura e oferecendo uma pequena parte da nossa culinária, tão rica\”, disse Nino.
O Almoço Calabrês foi mais do que uma refeição: foi um encontro cultural e gastronômico, um dia de sabores, histórias e boas companhias, que ficará na memória de todos os presentes.
A todos que estiveram conosco: obrigado por fazerem parte desta experiência única! Que possamos repetir momentos tão especiais como este muitas vezes mais.
ALINE MORAES- JORNALISTA
